本日は、アザエンジニアリングで毎月開催している健康経営の取り組み「食育マルシェ」の日です。
昼休みを少し延長して、社員みんなで「食と健康」についてオンラインで学びます。
設計会社の昼休みに、社員全員が栄養や健康について勉強している――。ちょっと珍しい会社かもしれません（笑）。
■今月のテーマは「スタミナと体力／ニンニク」
9月に入りましたが、今年も厳しい暑さが続きました。夏の疲れが残り、「なんとなく体が重い」「疲れが抜けない」という方もいるのではないでしょうか。
そこで今月は、疲れにくい身体づくりについて学びます。
「体力」とは、日常生活や運動を行うための身体の力。「スタミナ」は、その力を長く持続させる力です。
疲れにくい身体をつくる基本は、
①適度な運動 ②質の良い睡眠 ③栄養バランスの良い食事
この3つです。
特に食事では、筋肉や身体をつくるたんぱく質に加え、ビタミンやミネラルをバランス良く摂ることが大切です。
■スタミナ食材の代表「ニンニク」
うなぎ、豚肉、山芋、牡蠣、卵、青魚など、スタミナ食材と呼ばれるものはたくさんありますが、今回の主役はニンニクです。
ニンニクを刻んだり、すりおろしたりすると生まれる代表的な成分がアリシン。ニンニク特有の香りのもとで、食欲を刺激するほか、豚肉などに多く含まれるビタミンB1と組み合わせて摂るのもおすすめです。
今回は栄養だけでなく、おいしいニンニクの選び方、保存方法、調理のコツ、そして気になる「ニンニク臭」への対策まで楽しく学びます。
■健康も「毎日の積み重ね」
機械設計の仕事は、長時間CADに向かうことも多く、体力維持はとても大切です。
よく食べ、よく動き、よく眠る。
特別なことではありませんが、この小さな積み重ねこそが、元気に長く働くための土台になります。
アザエンジニアリングでは、これからも食育マルシェを通じて、社員みんなで健康について学んでいきます。
仕事もプライベートも元気いっぱい楽しむために！ 今月はニンニクの力を上手に食生活へ取り入れてみましょう。